Протеин состоит на 90 % из белка и 10 % составляют углеводы, немного полезных жиров витаминов и минералов. Протеин — добавка в спортивном питании для набора мышечной массы и удержании мышц при сбросе веса. Протеин не может заменить белки, получаемые из обычной пищи, поэтому он принимается как добавка к основному рациону. Дозировка протеина должна быть сугубо индивидуальной и пить его необходимо каждый день в одинаковом количестве.
Для роста мышц его надо потреблять до двух грамм на килограмм веса в сутки.
Смесь протеина размешивается в любом количестве воды, молока или сока до нужной консистенции — получают коктейль. В течении дня дневную дозу протеина лучше выпить в несколько приемов — лучше три коктейля по 30 граммов белка в сутки.
Белок жизненно необходим каждому организму, поэтому правильное употребление протеина пойдет на пользу даже без тренировок. Если человек систематически занимается спортом, то у него ускорен метаболизм, поэтому протеин ему нужен ежедневно. При отсутствии тренировки ежедневную суточную норму можно уменьшить вдвое.
Для набора мышечной массы протеин употребляется совместно с полноценным и регулярным питанием и его принимают пять раз в день:
утром — принимать сывороточный или яичный протеин — его цель подавление катаболизма, то есть разрушения мышечной ткани от недостатка питательных веществ;
днем — принимать яичный или казеиновый протеин — его цель питание мышц на протяжении 4 — 8 часов;
тренировка — до начала тренировки и через 30 минут после тренировки обязательно принимать сывороточный протеин — как наиболее быстрый;
вечером — перед сном принимать казеиновый протеин — наиболее длительного действия, чтобы мышцы получали полноценное питание в течение ночи.
Лучше всего принимать протеин между приемами пищи.
Если после тренировки смешать протеин с креатином, то рост мышц будет взрывным.
Для того, чтобы похудеть можно протеин использовать вместо перекусов и заменить им ужин.
Для набора мышечной массы протеиновый коктейль лучше готовить с молоком, так как молоко способствует активности белка, увеличивает пищевую ценность белка.
Для сброса лишнего веса коктейль лучше готовить с водой.
Если протеин смешивать с соком, то увеличивается калорийность коктейля за счет углеводов.
При покупки протеина надо обращать внимание на содержание в составе углеводов и в зависимости от количества содержания углеводов выбрать жидкую составляющую коктейля.
Если протеин с низким содержанием углеводов или изолят, то для основы нужно молоко.
Если протеин с высоким содержанием калорий, то для основы берется вода, чтобы не переступить порог калорийности.
Помните, что пить протеин во время еды или сразу после нее — нельзя, так как белок усвоится в небольшом количестве, либо вообще не усвоится.